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第35章 煮鹽

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一大早,因爲這天很多人家要進城,所以連趕海都少了不少人,阿珠也沒去湊熱鬧,只顧着送走了阿海和阿貝,倒不是如今有錢了,阿珠就懈怠了,不想幹活了,而是阿珠腦子裏因爲外頭家家戶戶醃海菜的事兒,勾起了心裏一個念頭,忍不住開始翻動自家的鹽罐子,生怕自家鹽也不夠喫,雖然就是不夠,也不會去買,可只要一想到漲價什麼的,就下意識的想要看看存儲量,生怕自家不夠。

確實不夠啊,去年秋天煮鹽的時候姐弟兩個倒是用心,一下子煮了不少,足足有十五斤,裝在大大的大肚罈子裏,那時候是怎麼想來這?啊,對了,那時候想的是,要是過年各家送年禮的時候家裏實在拿不出東西,這鹽好歹也能算一份,免得空這手難看,不想後來家裏日子倒是過起來了,用不上了,這鹽就這麼放着了,以至於到了開春都不用煮鹽,就這麼喫着。

可到瞭如今,都半年了,就是在多也已經用的見了底,看樣子這會兒還真是要開始煮鹽了,不然眼見着夏日就要到了,暴雨季節也要來了,這會兒不幹,到了那個時候,可就只能在屋子裏弄了,那一股子味道燻到了新屋子怎麼辦?

想到這個,阿珠也不用喊人,立馬就轉身去了院子裏,用幾塊石頭搭了個簡單的石頭竈,架上陶罐,瞧着應該還算是穩當,點了點頭,隨即拎着木桶,去了海邊,挑着一擔子海水回來放到一邊,煮鹽的鍋有了,海水也挑來了,接下來就是過濾。這海水能煮鹽是不假,可若是就這麼傻傻的直接煮,這鹽你也別想喫了,一股子海水的苦澀味,能直接讓你吐出來,所以有經驗的海邊漁民都知道過濾的重要性。像是阿珠就採用了當年自家爹媽用過的老法子。

尋了一個乾淨的空桶子,先在桶子口上頭裹上一層厚麻布的舊衣裳,再在衣裳上頭加上一層草,加上一把細沙,最後再覆上一層舊麻布,這樣幾層之後,紮緊了,就成了過濾的物件,用大葫蘆勺舀了海水,從這層層疊疊的過濾布上淋下去,看着這海水慢慢的滲過麻布,細沙,稻草,還有最後一層麻布,幾次過濾的過程之後,剩下的海水怎麼幹淨且不說,等着這一桶子海水過完,將這過濾的布頭拿下來放到一邊打開就能看到,這麻布也好,細沙也罷,這顏色已經變了,不再是原本乾淨的樣子,可見這海水裏有多髒。

而過濾過的海水這時候倒是能舀到陶罐中開始煮了,只是阿珠是個愛乾淨的人,這本就是自家喫的,總要多細心些,所以她忍不住將這過濾的布沖洗了一遍,換了細沙,將這已經過濾過得海水再這麼來了一回,看着這一次細沙上顏色不明顯了,這才稍稍放心,將過濾了兩遍的海水放到了陶罐裏開始煮,小火慢慢的熬着,不急不緩的,自己卻在一邊開始過濾另外的一桶。

這樣的海水煮鹽若是用木棍細細的攪拌,那出來的必定是細鹽,有的細緻些簡直和麪粉一般,而若是不去管它那出來的就是粗鹽,一顆顆的顆粒不小,不管是粗是細其實對於他們這樣的人家實在是沒什麼區別。漁民們蒸煮海貨一般都不會放鹽,因爲這些海產本身就是海裏來的,帶着一點點海的味道,鮮鹹的很,即使不放鹽也一樣好喫,能用到海鹽的,多半都是什麼粥品上,或者是直接醃製海貨上,這樣的地方自然有的用就成,沒什麼講究。所以阿珠對煮鹽的態度除了要乾淨,沒別的細緻的想法,就這麼隨着陶罐裏的鹽粒自己凝結。

連着煮了一天,阿珠的收穫還真是不錯,足足煮出來五六斤,只要不做醃菜,這些分量在,怎麼也夠喫好幾個月了,瞧着自家的鹽罐子又半滿了起來,阿珠的臉都笑了,這一幕正好讓帶着阿貝回來的阿海看了個正着,心裏又是一動,只是這會兒他手裏東西不少,實在沒有功夫細看,還有阿貝這個大喇叭更是打斷了難得的風景。

“姐,我們回來了。”

什麼叫我們回來了?這個我們怎麼喊得這麼熟練?難道阿貝,你心裏已經把阿海當成了自家人?這無意識的一喊,喊得阿海心猛地就那麼跳了一下,下意識的去看阿珠,不想阿珠連眼角都沒有抬一下,眼睛只看着那些剛搬進去的布,

“這布織的不錯啊,就是顏色暗了些。誰挑的?難不成是舊布?”

“是去年的,是二等細麻布,比我們往日買的還好些,只是隔了一年,顏色不夠鮮亮了,所以價格和咱們常買的三等一個價錢,我瞧着劃算,索性多買了點,足足扯了六十尺,除了你家的二十尺,我給自己留了十尺,二叔,三叔家一家十尺,還有特別選的一塊褐色的十尺,是我給我奶扯的,今年秋天她可就五十九了,按規矩都要做六十大壽了,怎麼也該有件新衣裳reads;。”

阿海分說的十分的詳細,就像是回報一樣,偏偏阿珠愣是沒聽出人家阿海暗含的意思來,只是不斷地翻動衣料,看着每一塊似乎都已經分好了,忙將自己家的那一分分出來,將阿海的重新按照他說的一份份的疊好,

“你這住出來了人情上倒是越發的多了,不過也是,別的不說,就是你奶那兒怎麼也不能少了去,今年大壽辦不?要是辦,我也該準備起來了,眼瞧着可沒幾個月,對了,這買了多少糧食?”

這就扯過去了?阿海覺得阿珠往日看着聰明機靈的,關鍵時刻這腦子實在是有點木,怎麼就聽不出來自己的意思呢?自己這可是和二叔學的,啥事兒都說的清清楚楚,特別是花錢的事兒,從來二叔都要回報給二嬸,二嬸每次聽都笑眯眯的,特別高興,怎麼阿珠這裏就不成呢?

沒法子這事兒總不能自己挑明瞭說吧,阿海平時臉皮厚,可這事兒上他也會害羞的,所以忙跟着也岔過了話題說道:

“那珠子賣了一兩半,首飾鋪子的掌櫃說,那珠子還算是圓潤,所以價錢上去了些,這布240文,粗麪買了100斤,就是600文,另外還買了兩根骨頭,五斤板油,130文,另外還買了30文的線,剩下的500文都在阿貝揹簍裏,你別忘了藏好。”

阿貝從進來開始就沒有插話的機會,好容易阿海說道自己了,忙將自己的揹簍拿過來,將裏頭藏着錢的袋子給阿珠看,只是那眼珠子總是不住的往阿海的身上瞄。

即使他還小,即使他很多事兒不懂,可也知道這阿海哥似乎和以往有些不一樣,對着自家阿姐和以前也有點不一樣,兩個人說話的樣子,怎麼看都有些乖乖的,到底是怎麼個怪法,他說不清楚,可是小動物的直覺告訴他,這會兒不能插話,不然阿海哥估計會給他好看,所以緊閉着嘴不說話,還下意識的裝作在收拾那些骨頭什麼的。眼睜睜的看着往日往糧食缸裏頭存放糧食的活計也讓阿海哥給搶了,在那裏忙乎,心裏忍不住嘀咕,這是我家,我家,怎麼弄得像是你家一樣。

“阿海哥,這布你這會兒去送不?”

終於忍不住了,阿貝問出了這麼一句,果然,得來的就是阿海幽怨的眼神,好在還有阿珠拯救他,

“哦,對了,阿海,把你的那份留着吧,我給阿貝做的時候,一起幫你做了就是,也算是謝謝你總帶着阿貝去淘換好東西了。”

前半句說的阿海心花都開了,可後半句立馬又被打回原形了,這是還人情的?他真心不想讓阿珠還,可一想到阿珠給自己做衣裳,這不要的話就說不出口了,心下忍不住安慰自己,好歹這也是給自己做衣裳了,有進步,也是自己開竅晚了,要是早知道阿珠這麼好,自己這麼心動,早就行動了,說不得這會兒都能成親了,哎,開竅晚就是喫虧,算了,一點一點來吧,好在阿珠也小,才十五,還就在隔壁,慢慢的總能把人娶到手的。

“成啊,我也不客氣了,正好這一次每家都有,我二嬸他們估計也忙不過來,我也不好意思老是麻煩她們。”

不麻煩她們可能麻煩阿珠,從這個話裏其實他已經表示出了對阿珠的親近,可惜,阿海啊,往日你裝的太好了些,這會兒愣是沒人反應過來,所以你的道路很曲折,慢慢磨吧!

別說是阿珠了,就是阿貝聽着阿海這話,也熱情的說道:

“阿海哥,咱們住的近,我們相互幫忙應該的,我姐做衣裳快的很,不會讓你沒衣服換洗的。”

他沒衣服換洗了?這事兒他自己怎麼不知道?

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